ආහාර සුරක්ෂිතතාවයේ විප්ලවීය වෙනසක්: ද්‍රාවිත කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සංවේදක ආහාර සහ පාන වර්ග කම්හල්වල තත්‍ය කාලීන අධීක්ෂණය වැඩි දියුණු කරයි

බැංකොක්, තායිලන්තය - 2025 පෙබරවාරි 20- ආහාර හා පාන කර්මාන්තය සඳහා පෙරළිකාර පියවරක් ලෙස, ද්‍රාවිත කාබන් ඩයොක්සයිඩ් (CO2) සංවේදක හඳුන්වාදීම නිෂ්පාදන පහසුකම්වල තත්ත්ව පාලනය සහ ආරක්ෂණ අධීක්ෂණය පරිවර්තනය කිරීමට නියමිතය. මෙම නව්‍ය තාක්‍ෂණය CO2 මට්ටම් තත්‍ය කාලීනව නිරීක්ෂණය කිරීමට පහසුකම් සපයයි, නිෂ්පාදකයින්ට නිෂ්පාදන අඛණ්ඩතාව සහතික කිරීමට සහ දැඩි ආරක්ෂක ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වීමට ඉඩ සලසයි.

තායිලන්තයේ ද්‍රාවිත CO2 සංවේදක භාවිතය වේගවත් වෙමින් පවතින අතර, සමාගම් විවිධ ක්‍රියාවලීන් නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා තාක්ෂණය උපයෝගී කර ගනිමින් සිටී, විශේෂයෙන් කාබනීකෘත පාන නිෂ්පාදනය සහ ආහාර සංරක්ෂණය. ද්‍රවවල CO2 සාන්ද්‍රණය මැනීමෙන්, මෙම සංවේදක අවසාන නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවයට සෘජුවම බලපෑම් කළ හැකි තීරණාත්මක තොරතුරු සපයයි.

පාන වර්ග නිෂ්පාදනයේ තත්ත්ව පාලනය වැඩි දියුණු කිරීම

කාබනීකෘත පාන වර්ග නිෂ්පාදනය කරන කර්මාන්තශාලාවල, පරිපූර්ණ ද්‍රාවිතතාවය සහ රසය සහතික කිරීම සඳහා ද්‍රාවිත CO2 හි නිවැරදි මට්ටම පවත්වා ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. CO2 මට්ටම් නිරීක්ෂණය කිරීමේ සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමවලට බොහෝ විට කාලය ගතවන සාම්පල ලබා ගැනීම සහ විශ්ලේෂණ ක්‍රියා පටිපාටි ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, නවතම ද්‍රාවිත CO2 සංවේදක සමඟින්, කර්මාන්තශාලා ක්‍රියාකරුවන්ට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවල තත්ත්වය පිළිබඳව ක්ෂණික ප්‍රතිපෝෂණ ලබා ගත හැකි අතර, කාබනීකරණ ක්‍රියාවලියට ඉක්මන් ගැලපීම් කිරීමට හැකි වේ.

"දියවන ලද CO2 සංවේදක සමඟ තත්‍ය කාලීන අධීක්ෂණය අපට ක්‍රීඩාව වෙනස් කර ඇත," තායිලන්තයේ විශාලතම සිසිල් බීම නිෂ්පාදකයෙකු වන තත්ත්ව සහතික කළමනාකාරිනී මාරියා චායි පැවසුවාය. "නිෂ්පාදනය අතරතුර CO2 මට්ටම්වල සිදුවන ඕනෑම උච්චාවචනයක් අපට දැන් ක්ෂණිකව හඳුනාගත හැකි අතර, එමඟින් අපට ගුණාත්මකභාවය සහ අනුකූලතාව පිළිබඳ ඉහළම ප්‍රමිතීන් පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසයි."

ආහාර සුරක්ෂිතතාව වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා සංරක්ෂණ ක්‍රියාවලීන්

පාන වර්ග වලට අමතරව, ද්‍රාවිත CO2 සංවේදක ආහාර සංරක්ෂණය සඳහා, විශේෂයෙන් නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලීය ඇසුරුම්කරණ (MAP) ශිල්පීය ක්‍රමවල තීරණාත්මක බව ඔප්පු වේ. CO2 මට්ටම් නිරීක්ෂණය කිරීමෙන්, නිෂ්පාදකයින්ට මස්, කිරි නිෂ්පාදන සහ බේක් කළ භාණ්ඩ වැනි නිෂ්පාදනවල කල් තබා ගැනීමේ කාලය සහ නැවුම් බව වඩා හොඳින් පාලනය කළ හැකිය.

"නරක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා CO2 සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. තත්‍ය කාලීනව දියවී ඇති CO2 සාන්ද්‍රණය නිරීක්ෂණය කිරීමේ හැකියාව නිෂ්පාදකයින්ට ආහාර සුරක්ෂිතතාව වැඩි දියුණු කිරීමට පමණක් නොව ගබඩා කිරීමේ සහ බෙදා හැරීමේ තත්ත්වයන් ප්‍රශස්ත කිරීමටද ඉඩ සලසයි," යනුවෙන් කැසෙට්සාර්ට් විශ්ව විද්‍යාලයේ ආහාර විද්‍යාඥයෙකු වන ආචාර්ය ඇනොන් වටනසොම්බට් සඳහන් කළේය.

පාරිසරික අනුකූලතාව සහ තිරසාරභාවය

විසුරුවා හරින ලද CO2 සංවේදක ඒකාබද්ධ කිරීම නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි පමණක් අවධානය යොමු නොකරයි; එය කර්මාන්තය තුළ තිරසාරභාවය සඳහා වන පුළුල් තල්ලුව සමඟ ද සමපාත වේ. ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි වඩාත් නිවැරදි පාලනයක් සක්‍රීය කිරීමෙන් නිෂ්පාදකයින්ට අපද්‍රව්‍ය අඩු කිරීමට සංවේදකවලට හැකි වන අතර එමඟින් නරක් වීම අඩු වන අතර සම්පත් වඩා හොඳින් භාවිතා වේ.

තායි රජය නිෂ්පාදනයේ තිරසාරභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අභිලාෂකාමී ඉලක්ක තබා ඇති අතර, උසස් අධීක්ෂණ තාක්ෂණයන් භාවිතය තීරණාත්මක පියවරක් ලෙස සැලකේ. "දියවන ලද CO2 සංවේදක භාවිතා කිරීම අපද්‍රව්‍ය අඩු කිරීමට සහ අපගේ පාරිසරික පියසටහන වැඩිදියුණු කිරීමට අපගේ කැපවීමට සහාය වේ," යනුවෙන් කර්මාන්ත අමාත්‍යාංශයේ නියෝජ්‍ය ලේකම් සොම්චායි තංතොං අදහස් දැක්වීය.

තායිලන්තයේ නිෂ්පාදන අංශයේ නවෝත්පාදනයේ අනාගතයක්

තායිලන්තයේ ආහාර පාන සමාගම් මෙම තාක්ෂණය වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා කරන විට, ඔවුන් අග්නිදිග ආසියානු වෙළඳපොළ තුළ පෙරමුණ ගැනීමට සූදානමින් සිටී. තත්‍ය කාලීන විශ්ලේෂණ සහ ස්වයංක්‍රීය පාලන පද්ධතිවල සංයෝජනය මඟින් නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව සහ නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර, කර්මාන්තය සඳහා නව ප්‍රමිතියක් සැකසිය හැකිය.

විසුරුවා හරින ලද CO2 නිරීක්ෂණය දෙසට යාම, නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන්හි ස්මාර්ට් සංවේදක සහ දත්ත විශ්ලේෂණ ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන කර්මාන්ත 4.0 දෙසට පුළුල් ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කරයි. තාක්‍ෂණය පරිණත වන විට, එය ආහාර හා පාන කම්හල්වලට පමණක් නොව, විවිධ අංශ හරහා සමාන නවෝත්පාදනයන් සඳහා මග පාදනු ඇතැයි විශේෂඥයින් විශ්වාස කරයි.

අවසාන වශයෙන්, ආහාර හා පාන කම්හල්වල දියවී ඇති කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සංවේදක හඳුන්වාදීම තායිලන්තයේ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩිදියුණු කිරීම, ආහාර සුරක්ෂිතතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ පාරිසරික තිරසාරභාවයට සහාය වීම පොරොන්දු වන සැලකිය යුතු දියුණුවකි. කර්මාන්තය තත්‍ය කාලීන අධීක්ෂණ හැකියාවන් සමඟ ඉදිරියට යන විට, ආහාර හා පාන නිෂ්පාදනයේ අනාගතය නවෝත්පාදනය සහ නිරවද්‍යතාවය මගින් අර්ථ දක්වනු ඇති බව වඩ වඩාත් පැහැදිලි වෙමින් පවතී.

වැඩිදුර සංවේදක තොරතුරු සඳහා,

කරුණාකර Honde Technology Co., LTD අමතන්න.

Email: info@hondetech.com

සමාගම් වෙබ් අඩවිය: www.hondetechco.com